12 основных принципов, как обустроить винный погреб у себя домаЧеловечество занимается виноделием тысячи лет, и за это время были выработаны проверенные технологии производства и выдержки вин. Учитывая, что потенциал выдержки некоторых красных сухих вин достигает 25 лет и более, а в продажу они поступают довольно молодыми, многие ценители этого напитка задумываются о возможности правильного хранения вин у себя дома.

Благо, сегодня в современном жилище можно создать настоящий винный погреб, или, выражаясь корректно, энотеку, где розлитое по бутылкам вино вызревает в тех же условиях, что и в подвалах виноделов.

Современное климатическое оборудование позволяет обустроить энотеку практически в любом помещении современного загородного дома и даже в квартире, уверен Павел Кирюхин из студии винных интерьеров